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冷鏈在線展望便利店發展趨勢

欄目:行業動態 發布時間:2021-07-21
便利店渠道在經歷過高速成長期之后,未來幾年仍將保持快速發展的趨勢。

   中國大陸在上世紀90年代引進便利店,便率先在沿海大城市大戰并迅速擴張,特別是上海,成為了我國便利店業態興衰的晴雨表。據《中國便利店發展報告(2014)》數據顯示, 2013年中國便利店逆勢增長,15家主要代表性企業銷售額增速為18.2%,遠高出其他業態。同時,新進業者以二、三線城市為中心開始加速布局。綜合分析各項數據顯示,中國便利店行業仍處于二次擴張時期。 

  2015年,便利店渠道整體的網點規模和門店單產都得以大幅提升。7-Eleven、全家等便利店品牌既實現了網點的規模效益,在單店產出上又遙遙領先,是中國便利店市場的領頭羊。 

  中國便利店渠道的區域分布極度不平衡。中國便利店市場最初起源于南部省份,1986年廣東省開出了第一家24小時營業的便利店。如今,廣東省和長三角地區逐漸成為便利店渠道網點滲透最廣、市場發展最為成熟的核心區域。 

  隨著中國宏觀經濟的變化及互聯網經濟發展,很多人對便利店的發展趨勢越來越看不清,冷鏈在線研究團隊通過對大量連鎖便利店用戶調研,總結出六大發展趨勢。 

  1. 穩定的增長趨勢 

  便利店渠道在經歷過高速成長期之后,未來幾年仍將保持快速發展的趨勢。首先得益于國際零售商對加盟政策的放寬,這對成熟的便利店市場是個補充;除此外,國家層面創業政策驅動,導致更多新型便利店業態將雨后春筍般出現,升高行業資本熱度。
  2. 更加依賴產品運營能力 

  近幾年,尤其在發達區域,鮮食和快餐食品是便利店吸引客流與提升銷量的重要手段。利用鮮食的人氣,開展各類促銷活動,來帶動相關互補品類的銷售。特別對于飲料和零食品類的供應商而言,零售商加強鮮食的策略無疑為跨品類聯合促銷提供更多機會。 

  除此外,自我品牌產品的開發銷售也將成為中大型便利店發展的重要趨勢,冷鏈在線預測便利店產品運營能力將極大影響店面運營能力及銷售效率。 

  3. 改善店內軟硬件環境及消費購物體驗 

  便利店商家們紛紛開始對現有門店進行改造,如使用整套定制化店鋪設備、設置堂食區域和休息區域,以滿足顧客即食的需求和購物體驗。未來顧客可能會在店內停留更長時間,如何收集顧客數據,更好的了解顧客,更個性化的服務顧客將是又一大挑戰。 

  冷鏈在線即是從這個需求點出發,為便利店提供整套便利店設備解決方案,給顧客一個良好統一的品牌形象,除此外智能化設備管理方面,冷鏈在線引用海爾掌上閱冰管理系統,軟硬件結合,提升店鋪品牌形象、改善消費體驗。 

  4. 更為多樣化的精準營銷 

  便利店商家們的營銷方式變得更加豐富多樣,從產品的簡單折扣促銷,到如今新穎的主題式營銷。更加強調營銷方式的互動性,突出以品牌和消費場景為導向的營銷活動,以此更有針對性地吸引目標消費群體產生購買欲望,最終進店消費。供應商也應當同零售商一起,明確目標顧客和消費場景以最大化營銷效果。 

  5. 拓展顧客溝通渠道 

  全渠道的零售市場需要全方位的溝通方式,運用所有可能的渠道,無論是手機應用、微信、或是線下門店,與購物者建立全方位的溝通與交互。7-Eleven和羅森都已上線獨家APP,通過發放優惠券和集點活動來增加顧客到店次數,強化顧客忠誠度。供應商也不要忘記利用這些全渠道資源來積極影響顧客的購買決策。 

  6. 學會使用第三方創新服務解決企業難題 

  無論對于連鎖便利店還是加盟便利店,前期大量設備資金投入是個不小的難題。冷鏈在線聯合海爾商用冷柜打造融資租賃解決方案,可徹底解決資金問題。除此外還有更多第三方行業服務都可以進行資源整合利用,降低企業運營成本。 

  總述 

  無論便利店發展趨勢如何變化,便利店必須依靠龐大的門店網絡和高速的業績成長獲利,所以必須確定好便利店運營的定位和發展策略,改善顧客購物體驗,優化品類運營手段,整合第三方服務資源,助力業績增長。

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