生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)和運(yùn)營(yíng)思路
欄目：行業(yè)動(dòng)態(tài)
發(fā)布時(shí)間：2024-08-14
生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)和運(yùn)營(yíng)思路
食品產(chǎn)業(yè)園是由政府或企業(yè)投資興建的，以食品生產(chǎn)、加工、銷售和服務(wù)為主要功能的綜合性園區(qū)。隨著我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)園也逐漸成為了食品企業(yè)發(fā)展的重要載體。生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)勢(shì)
1. 產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)園匯聚了眾多食品企業(yè)，形成了產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，有利于企業(yè)間資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。政府為鼓勵(lì)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，往往會(huì)給予食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的企業(yè)一系列政策支持，包括稅收優(yōu)惠、資金補(bǔ)貼等，為創(chuàng)業(yè)者提供了良好的政策環(huán)境。食品產(chǎn)業(yè)園通常具備完善的配套設(shè)施，如公共實(shí)驗(yàn)室、檢測(cè)中心、物流服務(wù)等，方便企業(yè)進(jìn)行研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，提高工作效率。食品產(chǎn)業(yè)園對(duì)入駐企業(yè)有嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系，確保園區(qū)內(nèi)食品的安全和質(zhì)量，為消費(fèi)者提供可靠的品質(zhì)保障。食品產(chǎn)業(yè)園作為地區(qū)食品行業(yè)的代表，具有較高的品牌影響力，有助于提升園區(qū)內(nèi)企業(yè)的形象和知名度。同時(shí)，食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)也面臨競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化、傳統(tǒng)模式被科技顛覆、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度不高等挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，其發(fā)展必須加入新的競(jìng)爭(zhēng)要素，要在突出特色、配套設(shè)施、管理服務(wù)等方面挖掘更大的成長(zhǎng)空間。食品產(chǎn)業(yè)園的四大運(yùn)營(yíng)原則
1、園區(qū)政策引導(dǎo)和背書(shū)
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)大多依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)開(kāi)展園區(qū)建設(shè)，政府仍須發(fā)揮建設(shè)作用，為入駐企業(yè)、產(chǎn)品進(jìn)行園區(qū)認(rèn)證體系建設(shè)，另外在產(chǎn)品向市場(chǎng)推廣過(guò)程中向消費(fèi)者背書(shū)。同時(shí)，政府需要組建專門招商團(tuán)隊(duì)開(kāi)展招商，組建服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行服務(wù)，激活園區(qū)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力與活力。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)需要有專業(yè)的人與專門的人來(lái)運(yùn)營(yíng)管理，“專業(yè)”指主要從事園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理。“專門”是指運(yùn)營(yíng)主體的相對(duì)獨(dú)立性。由政府職能部門運(yùn)營(yíng)的部分食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)活力不足的重要原因，就是職能部門缺乏這種相對(duì)獨(dú)立性。一個(gè)職能部門，例如園區(qū)管委會(huì)，需要負(fù)責(zé)、統(tǒng)籌的工作非常龐雜，政策體系搭建、招商體系構(gòu)建、園區(qū)檢測(cè)物流等等。因而園區(qū)管委會(huì)無(wú)法匹配與食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)運(yùn)營(yíng)相配套的資源與精力。從規(guī)模來(lái)看，食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)一般是少則一兩千畝、多則數(shù)萬(wàn)畝;從運(yùn)營(yíng)時(shí)間來(lái)看，產(chǎn)業(yè)園區(qū)從園區(qū)規(guī)劃、招商到企業(yè)逐個(gè)落地、投產(chǎn)整個(gè)過(guò)程少則三五年、多則一二十年，資金需要量更大、占用時(shí)間更久、回收過(guò)程更慢、投資周期更長(zhǎng)。另外企業(yè)需要在選址建廠、設(shè)備采買、原料購(gòu)買等方面，使用和調(diào)動(dòng)資金。因此園區(qū)運(yùn)營(yíng)需要保證資金源的充足，否則極易陷入資金鏈困境。理想的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理人才應(yīng)該是綜合型、學(xué)習(xí)型人才，既要能戰(zhàn)略謀劃、統(tǒng)觀全局，又要能熟悉行業(yè)、精通企業(yè);理想的技術(shù)人才也是一專多能型人才，招商人才不僅熟悉行業(yè)企業(yè)，也最好能熟悉規(guī)劃政策，工程人才不僅僅能熟悉建筑施工，也最好能熟悉銷售技巧、企業(yè)經(jīng)營(yíng)，這樣才能與入駐企業(yè)建立相互尊重與信任的合作關(guān)系，共同促進(jìn)地推進(jìn)園區(qū)的建設(shè)。食品產(chǎn)業(yè)園的五大建設(shè)思路
1、高起點(diǎn)——做好園區(qū)建設(shè)規(guī)劃食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的重中之重是找準(zhǔn)園區(qū)產(chǎn)業(yè)定位。要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀弧⒔煌ā⑷宋摹⒌乩淼荣Y源優(yōu)勢(shì)選擇辦什么樣的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在各方面資源要素較好的地區(qū)，可選擇新開(kāi)辦一批純食品加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)或食品機(jī)械制造加工園區(qū)。條件稍差的地區(qū)可選擇新生態(tài)農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)或田園綜合體食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在找準(zhǔn)定位后，接下來(lái)要做好規(guī)劃建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園工作。首先，聘請(qǐng)省級(jí)以上有資質(zhì)的規(guī)劃設(shè)計(jì)院要做好園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)。其次要按照“九通一平”的標(biāo)準(zhǔn)，做好園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施投入。第三要做好附屬設(shè)施投入，建設(shè)好污水處理廠和垃圾中轉(zhuǎn)站等。第四要規(guī)劃服務(wù)中心、物流配載中心等，做好食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)貨物流通服務(wù)。2、大布局——對(duì)口招引項(xiàng)目入住根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位，對(duì)口招引項(xiàng)目入駐。首先，要設(shè)定項(xiàng)目入駐門檻。可以對(duì)企業(yè)的固定資產(chǎn)投資或者畝均固定資產(chǎn)投資或者畝均入庫(kù)稅金等方面做出要求。其次，要做好食品加工園區(qū)入駐項(xiàng)目規(guī)劃布局。例如根據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)專辟農(nóng)副產(chǎn)品加工區(qū)、水產(chǎn)品加工區(qū)、肉食品加工區(qū)、軟體飲品加工區(qū)。符合入園條件的項(xiàng)目，按專屬區(qū)入駐安排項(xiàng)目地塊。3、高質(zhì)量——強(qiáng)化食品園區(qū)建設(shè)首先，食品產(chǎn)業(yè)園自身要具備較高的建設(shè)水平，要緊跟技術(shù)發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)化智慧園區(qū)功能建設(shè)，為入駐企業(yè)提供線上、線下服務(wù)。其次，強(qiáng)化入駐企業(yè)高質(zhì)量建設(shè)。引導(dǎo)入駐企業(yè)上新技術(shù)、新工藝、新裝備、智能化生產(chǎn)設(shè)備，減少用工人數(shù)，減少生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。4、高水平——集聚園區(qū)生產(chǎn)要素一是推進(jìn)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)。集聚各種資源和力量，積極為食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)入駐企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、政策扶持、經(jīng)貿(mào)合作、技術(shù)推廣、人員培訓(xùn)、融資擔(dān)保方面服務(wù)和支持。對(duì)于小微企業(yè)，園區(qū)內(nèi)可設(shè)立園區(qū)融資擔(dān)保基金。二要組織會(huì)展交流。三是加大對(duì)入駐企業(yè)的政策扶持力度和監(jiān)管制度。5、高引領(lǐng)——龍頭企業(yè)帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展龍頭企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的重要領(lǐng)航者與資源提供者，需要利用自身優(yōu)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)集群產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)集成各產(chǎn)業(yè)要素資源，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)走向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化，建立供應(yīng)鏈生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同。洋浦，是自貿(mào)港最新政策的第一塊試驗(yàn)田。伴隨著自貿(mào)港建設(shè)的東風(fēng)，洋浦正在成為食品產(chǎn)業(yè)的新高地。2021年，艾格農(nóng)業(yè)攜手中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)為洋浦打造“國(guó)際健康食品港”提供園區(qū)規(guī)劃及落地配套實(shí)施服務(wù)。艾格農(nóng)業(yè)從發(fā)展背景、洋浦經(jīng)開(kāi)區(qū)綜合研究、項(xiàng)目建設(shè)必要性、對(duì)標(biāo)案例、產(chǎn)業(yè)遴選邏輯、園區(qū)發(fā)展定位與目標(biāo)、策劃運(yùn)營(yíng)實(shí)施方案、項(xiàng)目效益分析、風(fēng)險(xiǎn)管理與保障措施等多方面開(kāi)展深入分析。項(xiàng)目組調(diào)研、走訪了大食品行業(yè)數(shù)十家企業(yè)，如益海嘉里、蒙牛、雀巢、佳沃集團(tuán)、雙塔食品、瑪氏食品；對(duì)健康油脂、高端果蔬、精品肉類、替代蛋白食品、功能性食品等行業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)的行業(yè)研究；拜訪了食品冷鏈、產(chǎn)業(yè)金融、航運(yùn)物流、國(guó)際貿(mào)易等領(lǐng)域的十幾位專家；對(duì)產(chǎn)業(yè)遴選邏輯、運(yùn)營(yíng)具體措施進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠懻摵头治觥?/span>經(jīng)過(guò)詳盡的調(diào)研分析，項(xiàng)目組認(rèn)為基于高端食品加工產(chǎn)業(yè)是海南“十四五”期間重點(diǎn)發(fā)展的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一，洋浦，作為海南自貿(mào)港建設(shè)的先行區(qū)、示范區(qū)，緊緊圍繞健康油脂、高端動(dòng)物蛋白、保健食品、新消費(fèi)食品“四大主導(dǎo)細(xì)分產(chǎn)業(yè)”產(chǎn)品為重點(diǎn)方向，以健康食品港為載體，明確功能定位，著力打造園區(qū)精深加工、智慧冷鏈、貿(mào)易流通、科技創(chuàng)新、智能數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)金融六大核心功能。 目前，洋浦已布局建設(shè)洋浦保稅港區(qū)“示范區(qū)”和周邊的“發(fā)展區(qū)”。中儲(chǔ)糧、煌上煌、東頤食品、歐億家、中熬湯業(yè)等多個(gè)項(xiàng)目正在如火建設(shè)中。澳斯卡糧油、陸僑國(guó)際海產(chǎn)品、大莊園、恒豐面業(yè)、順盈食品、龍大美食等多個(gè)項(xiàng)目已投產(chǎn)，超百億元的健康食品產(chǎn)業(yè)集群正逐步形成。
