各市（含定州、辛集市）市場監管局、教育局、工業和信息化局、農業農村局、商務局、衛生健康委（局）、行政審批局，雄安新區綜合執法局、公共服務局、改革發展局： 

為貫徹落實國家市場監督管理總局、教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、衛生健康委聯合印發的《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》（國市監食生發〔2024〕27號，以下簡稱《通知》）要求，切實加強全省預制菜食品安全監管，持續推進產業高質量發展，請認真開展以下工作。

一、廣泛開展宣傳

要結合本部門、本地區實際，采用多種形式，廣泛宣傳《通知》精神，鼓勵引導社會各界密切關注并積極參與預制菜食品安全監管、食品安全標準和質量標準制（修）訂、食品生產許可審查細則修訂完善等工作，積極推進優質原料保障、關鍵技術創新研發、先進生產工藝裝備應用、營造良好發展環境等各項舉措。

二、加強預制菜食品安全監管

各級市場監管部門要加強監督檢查，排查預制菜企業信息，掌握底數，重點關注產品標簽標識，及時提醒督促轄區內相關食品生產企業和食品小作坊，對照《通知》中“預制菜”范圍，進行自查自改，進一步規范標簽標注。凡是不符合相關規定的食品，一律不得在食品標簽或包裝容器上標識“預制菜”字樣。《通知》下發前，已生產銷售的標識為“預制菜”、但不符合相關規定的食品，允許銷售到保質期。

三、多措并舉促進產業高質量發展

農業農村部門要加強優質原料基地建設，引導龍頭企業自建規模化種植養殖基地，鼓勵家庭農場、農民專業合作社、種植養殖大戶與預制菜生產企業共建標準化原料基地，推動預制菜產業向鏈條前端延伸，提升食用農產品原料商品化和標準化水平。

商務部門要充分發揮展會平臺作用，以服務餐飲行業全產業鏈為目標，利用相關展會籌辦預制菜專場推介活動，搭建品牌推廣與交易洽談平臺，提升冀菜知名度和美譽度，推動餐飲促消費提質增效。同時，要指導相關行業協會推動預制菜企業提升技術工藝，減少預制菜營養成分損失，提升產品品質和口味復原度。

教育、工業和信息化、衛生健康、行政審批部門要按照《通知》要求，結合工作職責，抓好貫徹落實。

河北省市場監督管理局　河北省教育廳

河北省工業和信息化廳　河北省農業農村廳

河北省商務廳　河北省衛生健康委員會

2024年5月14日

（信息公開類型：主動公開）