近日,市場監管總局發布了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》),該辦法自2023年12月1日起生效。
《辦法》針對群眾反映“生鮮燈”誤導消費者問題,增加對銷售場所照明等設施的設置和使用要求,明確銷售生鮮食用農產品,不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。
關于“生鮮燈”的爭議早已存在,去年就有媒體報道稱,有消費者在菜市場購買了看起來色澤鮮艷、光澤度好的鮮豬肉,但回到家后發現豬肉的顏色發生了變化,感覺不新鮮了。
“從農田到餐桌”,食用農產品質量安全與公眾身體健康和生命安全息息相關。近年來,《中華人民共和國食品安全法實施條例》《中華人民共和國農產品質量安全法》(以下簡稱“農產品質量安全法”)相繼修訂,對食品安全和農產品質量安全做出新規定。尤其是新修訂的農產品質量安全法提出建立實施農產品承諾達標合格證制度,迫切需要從食用農產品市場銷售環節明確相應銜接要求。“同時,食用農產品市場銷售涌現新模式,現有監管辦法和工作舉措與行業發展要求和監管需求不相適應的問題日益明顯,有必要及時修訂辦法。”國家市場監管總局有關負責人說。
隨著消費升級和冷鏈技術水平的提升,消費者食品安全意識越來越高,國家對生鮮食品質量安全的要求也越來越嚴格,冷鏈物流凸顯行業價值。
冷鏈物流成為保障生鮮食品質量安全的重要手段,正迎來更好的發展機遇和更加廣闊的發展空間。到底什么是生鮮冷鏈物流呢?
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生鮮冷鏈物流的定義
02
生鮮冷鏈物流的背景
03
生鮮冷鏈物流的挑戰
04
生鮮冷鏈物流的發展前景
05
如何提高生鮮冷鏈物流的效率與品質
06
生鮮冷鏈物流的流程及運輸方式
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結語
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